ピザソースの簡単な作り方やピザスース手作りレシピなどピザの作り方やピザソースの作り方をご紹介します。
ピザソースの作り方レシピを手作りで作るととっても美味しいピザが自宅でたのしめて、お子様やご主人にも人気間違いなしです。では、ピザソースの作り方のレシピをご紹介します。まずピザソースの作り方の材料ですが、たまねぎ、にんにく、塩少々、ケチャップ、ホールトマト、オリーブオイル、ローレルを用意します。ピザソースの材料がそろいましたら、にんにくと玉ねぎを細かくきざんでみじん切りにし、鍋にオリーブオイルを入れ次にきざんだためねぎとにんにくを入れて玉ねぎがこんがりきつね色になるまで強火でいためます。玉ねぎがきつね色になったら、次にホールトマトを丸ごと入れてヘラなどでかき混ぜます。このときトマトの固まりはへらでつぶしながら煮込んでください。さらにトマトケチャップや塩少々入れて味を調えます。次にローレルを入れてさらに煮込みます。だいたい煮汁が半分ぐらいになるまで弱火で煮込みます。煮込み終わりましたらさらにまろやかなペースト状にするためにミキサーに入れまぜます。これでピザソースの作り方は終了です。簡単でしょ。ピザソースは雪印のピザソースなど市販のピザソースを買ってくるよりも自分で作ったほうが、楽しいし家族好みの味でつくれるのでとってもオススメです。
ピザソースの作り方でピザソースが出来たと思いますので次に作ったピザソースでピザを作りましょう。ピザの生地の材料ですが、強力粉３００グラム、薄力粉１００グラム、砂糖１０グラム、ドライイースト５グラム、塩少々、ぬるま湯１カップ、オリーブオイルおおさじ１を用意します。ピザの生地を作るのですが、まず強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイースト、オリーブオイルをボールに入れてぬるま湯を入れながら粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。次に、こなっぽさが無くなって来たらまな板の上に移してこねていきます。このとき体重をかけながらこねます。生地がまとまってきたら、生地を丸めてボールに入れラップをしてお湯に約１時間ほどつけて発行させます。生地が３倍くらいの大きさに膨らんだら発酵は出来上がりです。目安としまして、生地をつついて穴がちじんでこなかったら完璧です。つぎにこの生地を好みの大きさになるように切り分けて、切り分けた生地を麺棒などで薄く薄くなるまで丸く延ばしていきます。生地を丸く伸ばしたら、先ほどピザソースの作り方で作ったピザソースを生地にかけてその上にチーズや玉ねぎ、マッシュルームなど好きな具をのせます。これをオーブンで２２０度で約１０分焼いたら自家製ピザの出来上がりです。
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